INGREDIENTES PARA 1 BANDEJA DE 1KG DE BROWNIE
400g de chocolate
200g de mantequilla
6 Huevos
200g de azúcar
150g de harina
1 Pizca de sal
10g de levadura química tipo royal
PASO A PASO
1 – Calentar el chocolate al baño María, añadir la mantequilla derretida y mezclar con ayuda de una cuchara hasta que esté totalmente homogéneo.
2 – En un bol y con ayuda de una varilla, batir los huevos con el azúcar hasta que doble de volumen y blanquee.
3.- Añadir al bol la mezcla de chocolate y mantequilla.
4. Incorporar, poco a poco, la harina, la levadura, la sal y remover con una varilla suavemente, evitando que queden grumos.
5. Forrar una lata de horno, de aproximadamente 45x38cm, con papel sulfurizado y hornear a 200°C durante 18 minutos.
Se suele recomendar dejar reposar el brownie una noche antes de comerlo … pero a nosotros también nos gusta caliente o tibio. ¡¡¡Está súper rico!!!